Cum să coaceți fileuri de pui cu cartofi în cuptor?
Carne de pui cu cartofi în cuptor poate figătiți în multe feluri. În orice caz, acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și gustos. Pentru a nu petrece mult timp și bani pentru o astfel de cină, vă prezentăm o modalitate ușoară de ao pregăti.
Rețetă detaliată: file de pui cu cartofi în cuptor
Ingrediente necesare:
- proaspete morcovi mari - 2 buc;
- conținut ridicat de grăsime maioneză - 145 g;
- Tuberculii de cartof tinere de mijloc - 6-8 buc.;
- bulbi mari - 2 buc;
- unt - 80 g (pentru lubrifierea abundentă a matriței);
- File de pui răcit - 500 g;
- sare iodată - 1,5 linguri de desert;
- Brânza "rusă" este greu - 140 g;
- ardei dulci negru - câteva lovituri;
- uscat de fenicul si patrunjelul - pentru 1 lingura.
Procesul de prelucrare a ingredientului din carne
File de pui cu cartofi în cuptor este cel mai bine făcut de laprodus de carne refrigerat. Trebuie să fie eliberat din oase și coajă, spălat bine și apoi tăiat în bucăți lungi și subțiri. Dacă doriți, puteți pre-sare și piper.
Procesul de prelucrare a legumelor
Procesul de formare a unui vas
Pentru a găti fileuri de pui cu cartofi încuptor, este de dorit să folosiți vase din sticlă (ceramică) cu fețe de 5-7 centimetri. Astfel, suprafața matriței trebuie să fie lubrifiată generos cu un unt ordonat (cremoasă) și apoi să se pună pe ea un strat de morcovi tăiați în cercuri subțiri. După aceasta, legumele trebuie să fie presărate cu sare și piper. Apoi, trebuie să puneți în feluri de mâncare cartofi și ceapă tocate. Aceste ingrediente sunt, de asemenea, recomandate pentru a stropi cu sare iodata i piper iodat.
Când toate legumele sunt așezate în straturide sticlă, puteți lua și pentru carne de pasăre alba. Ar trebui să fie plasat un strat, și apoi se toarnă abundent maioneza bogate în grăsimi. După aceea, vasul trebuie să fie aromatizat cu mărar uscat și pătrunjel.
Tratamentul termic al vasului
File de pui cu cartofi în cuptorîn aproximativ 50 de minute. Pregătiți o astfel de cină, de preferință la căldură maximă. În acest caz, felul de mâncare va fi ușor prăjit. De asemenea, este demn de remarcat faptul că, pentru un sfert de oră înainte de a obține forma de cabinet duhovochnogo, legume și carne ar trebui să fie întotdeauna acoperite cu un strat gros de brânză rasă. Această adăugare va face vasul nu este numai foarte bogat, dar, de asemenea, frumos, cu capacul de gura-adăpare.
Cum să serviți în mod corespunzător masa
După fileul de pui cu cartofi în cuptorcopt, ar trebui să fie împărțit în porții cu ajutorul unei spatule și apoi să se răspândească pe plăci. Pentru un astfel de vas fierbinte, se recomandă să serviți pâine de grâu, verdețuri proaspete, precum și castraveți murate sau roșii sărate.
