Rețeta corectă este modul de gătire a porumbului în coc

"Creveți, calmar, rapan, porumb fiert!"- care nu au auzit aceste cuvinte atrăgătoare, tare, odihnindu-se pe mările" interne "? Iar daca crevetii cu calmar si misteriosul rapana vandut pe plaje, multi sunt cu prudenta (poti sa te otravi), apoi porumbul este intotdeauna din suspiciune si este cumparat cel mai repede. Nu este această fericire - culcată la soare și mestecând gălbenele cu ghinion, gălbenușul gustos, ușor atașat? Dar știi cum să gătești porumb pe boi? Desigur, la prima vedere, este destul de ușor. Dar, pentru a găti porumb delicios, trebuie să cunoașteți câteva secrete ale gătitului propriu. E vorba de aceste nuanțe și va merge mai departe. Deci, avem nevoie de:

- câteva porumb kochanchikov;
- apă;
- sare;
- fiare de lemn sau din plastic.

Înainte de a găti porumbul în coc, luațiPan, a cărui mărime depinde în mod direct de numărul de capete, se toarnă apă în el până la mijlocul, și a pus pe foc. Atâta timp cât apa se fierbe, va trebui să coaceți porumbul. Este necesar să eliminați frunzele și "șirurile". Încercați să nu lăsați fibrele pe coc, altfel mai târziu, în procesul de a mânca, cu siguranță vă vor deranja. Odată porumb curățat, să ia câteva dintre tineri și cu frunze de (acestea pot fi eliminate din mijlocul urechilor) și fixați-le pe fundul o tigaie cu apa la fiert, care se va fierbe în curând de porumb.

După toate pregătirile necesarefăcuți, spargeți sau tăiați capetele în jumătate, astfel încât va fi mai convenabil să le puneți într-o tavă. În cazul în care dimensiunile de ustensile permite, este posibil să pună și în întregime. Următoarea acțiune a gătitului de porumb în coc va fi scoaterea mai multor frunze, dar deasupra capetelor. Așteptăm câteva minute, până când, în cele din urmă, apa se fierbe și se adaugă sare acolo. O mulțime de sare nu este necesară, ciocnirea va fi de ajuns. După toate procedurile efectuate, trebuie să acoperiți tava cu un capac și să faceți o mică flacără sub ea.

Cât de mult să gătești porumb în cob?Destul de mult, aproximativ o jumătate până la două ore. În unele rețete se indică faptul că porumbul trebuie gătit de la 8 la 40 de minute, dar acest lucru nu este adevărat. De fapt, pentru a fierbe corect kochanchiki, focul de sub ei nu ar trebui să fie mare. În caz contrar, apa se va fierbe foarte repede, iar porumbul în sine va rămâne solid și subțire. Dacă nu credeți, încercați o rețetă greșită cum să gătiți porumb în coadă, acest lucru vă va convinge în practică că ați greșit.

Dar dacă tot decideți să utilizați corectCu rețeta, după ce capetele au fost fierte, scurgeți apa și deschideți capacul cratiței pentru a le permite să se răcească ușor. Apoi puneți porumb fiert pe o farfurie mare, lipiți un bivol pe ambele părți în fiecare parte pentru a face mai ușor de mâncat. Fiecare ureche freca putin cu sare si serveste pe masa sub forma de caldura.

Desigur, porumbul fierbinte este imposibil, decicum poți fi ars, dar într-o formă foarte rece, nu este atât de gustos. Prin urmare, se ridică o întrebare rezonabilă, ce trebuie să faceți cu cocoșii fierți după ce au stat în frigider toată noaptea? Raspunsul este simplu: trebuie sa luati o tigaie, sa incalziti untul in el condimentat cu sare si piper si apoi puneti capete de porumb la rece (frigarele trebuie indepartate). Se recomandă să se prăjească porumbul rece la căldură mare timp de un minut și jumătate pe fiecare parte. Trebuie doar să înnebuniți părțile laterale, dar să nu vă bateți prea mult. Dacă găinile de porumb sunt puternic prăjite, atunci boabele lor pot exploda, ceea ce va da efectul unui fel de popcorn necorespunzător.

Acum știi cum să gătești porumb pe știulete,și de asemenea să o prăjiți corect. Sunt de acord, porumbul prăjit este un fel de mâncare destul de neobișnuit și poate fi servit cu orice fel de sos. Chiar și iubitorii de mâncare picante vor iubi porumbul prăjit, dacă îl sezonați cu sos Tabasco.