Prunele slăbesc sau întăresc? Prune: proprietăți utile și contraindicații. Beneficiile prunelor în timpul sarcinii și slăbire

Ce este prunele? Este atât de vindecător? Este prun slab sau puternic? Este bine pentru femeile gravide? Și copiii? Un număr atât de mare de întrebări nu este accidental.

În oamenii de prune sunt legende. El este creditat cu proprietăți miraculoase de vindecare: este capabil să-și recâștige tinerețea, frumusețea și subtilitatea. Și ei spun că este viclean dacă ai încredere în el fără să te uiți înapoi.

Cum să gătești prune

Cele mai bune prune sunt obținute din soiuri de pruneMaghiară italiană. Soiul de casă maghiară este, de asemenea, foarte bun pentru prune. Este posibilă utilizarea altor soiuri. Prunele trebuie să treacă prin mai multe etape de procesare.

• Selectați fructe de padure bine maturate (nu mai puțin de 10% zahăr, nu mai mult de 1,2% acid).
• Tratați cu apă clocotită pentru a îndepărta plăcile - acest lucru va facilita procesul de uscare.
• Se răcește cu apă (de preferință funcționează).
• Apoi se usucă în dispozitive speciale timp de aproximativ 36 de ore, ajustând temperatura de la 80 la 60 de grade.
• Apoi sa răcit.
• După aceea, sortați.
• 1,5-2 minute, plasate în apă clocotită.
• Tratați cu glicerină (raportul dintre glicerină și fructe nu trebuie să depășească norma).

După acest tratament, se obțin prune din primul, al doilea sau al treilea soi. Este moale, dulce-acru, negru.

Dacă cel puțin una dintre caracteristici nu estecorespunde descrierii, înseamnă că tehnologia de procesare a prunelor a fost încălcată, iar produsul rezultat nu poate fi numit prune. În mod surprinzător, dar un fapt! Această prune are un gust unic. A confunda gustul cu alt produs este pur și simplu imposibil.

Compoziția prunelor

În mod surprinzător, trecând printr-o cale atât de dificilăde prelucrare, prune reține în compoziția sa aceleași nutrienți, care are un prun agățat pe o ramură de copac. Acizii organici, zaharurile, fibrele vegetale sunt principalele elemente chimice din compoziția prunelor. Și, de asemenea, el nu este lipsit de vitamine, sodiu, potasiu, calciu, fosfor și fier.

Beneficiile prunelor

Datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine, beneficiile prunelor pentru organism sunt foarte vizibile.

Compoziția acestui fruct uscat determină cerculboli care necesită utilizarea lor regulată. Prunele sunt recomandate pentru bolile cardiovasculare în primele etape pentru a normaliza tensiunea arterială, metabolismul și pentru a elimina problema inflamației gingiei. În același timp, are proprietăți bactericide. Sunetele de trandafiri, restabilește performanțele, îmbunătățesc funcționarea multor organe, sporesc capacitatea organismului de a rezista la diferite boli. Există o afirmație îndrăzneață că acest produs, fiind un puternic antioxidant, ajută să facă față chiar și cancerului. Prin urmare, utilizarea regulată a prunelor în dietă este recomandată persoanelor care trăiesc în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic.

Pentru a reface conținutul de minerale și vitamine în organism, este suficient să consumăm zilnic câte 5-6 fructe de fructe uscate. Consumul de prune în perioadele de deficit de vitamina este recomandat în special.

Prune este slab sau puternic: afla

Cele mai populare în medicina tradiționalăPrune uscate ca un laxativ. În aceste scopuri, acesta poate fi utilizat în forma sa naturală sau poate face un decoct. Este pregătit foarte simplu: prunele sunt turnate cu apă clocotită, lăsați-o să fiarbă timp de 10-12 ore. Acest bulion este utilizat după cum este necesar, fructele de pădure sunt, de asemenea, folosite în produsele alimentare. Bomboana de sanatate este o alta modalitate de a scapa de constipatie. Pentru prepararea lor veți avea nevoie de 4 fructe de prune, 4 fructe de smochine și o linguriță de coriandru. Se taie fructele, se amestecă cu coriandru, se împarte în porții egale (o linguriță), se pune în frigider. O astfel de bomboane va ușura chiar și cea mai severă constipație. Relieful vine în două ore.

Știința a dovedit, de asemenea, proprietăți laxative.prune, efectuarea studiilor clinice ale produsului în 2011. Se demonstrează că aceste fructe de padure pot să înmoaie scaunul, acționând ca un medicament laxativ ușor. Prin urmare, medicii din unele țări prescriu oficial prune la pacienți pentru a elimina această problemă delicată.

Oamenii de acolo sunt un alt sfat cu privire la includerea în dieta a acestui produs. Se pare că utilizarea compotului prune este capabilă să producă nu un laxativ, ci un efect astringent asupra corpului.

Deci prunele sunt slabe sau puternice? Vorbind despre acest produs, ei glumesc adesea: "El slăbește scaunul și corpul se întărește".

Prunele și figura subțire

Opinii ale experților cu privire la impactul pozitivGreutatea corporală a acestui produs este extrem de controversată. Este demn de remarcat faptul că prunele sunt un produs cu conținut ridicat de calorii. O sută de grame îi dau corpului 231 kcal. Produsul deshidratat (uscat) vă va oferi 339 kcal. În prune prăjite conțin 113 kcal, iar în conserve - 105 kcal. Aceste date ne permit să concluzionăm că utilizarea prunelor pentru scăderea în greutate este mică. Acest produs nu are un impact direct asupra cifrei slabe, dar participarea indirectă la programul de scădere în greutate este destul de acceptabilă.

De exemplu, pot fi folosite prune uscatecalitatea produsului pentru o gustare (uneori utilizată cu kefir), ca rezultat al eliberării de senzația de foame pentru o vreme. Consumul de fructe de padure de cinci prune înainte de a mânca reduce apetitul, ceea ce afectează cantitatea de alimente consumate în timpul prânzului. Este o amăgire că proprietățile laxative ale prunelor ajută la scăderea în greutate, dar este foarte posibil să se reducă burta, care poate apărea ca rezultat al unui scaun neregulat.

De interes special pentru prune ca produs,care afectează forma figurii, a apărut în anii optzeci după studii speciale. Sa dovedit că acest fruct uscat este un antidepresiv excelent, prin urmare, o persoană care a decis să se așeze pe o dietă (orice) 1-2 fructe de padure pe zi va fi foarte utilă pentru îmbunătățirea sistemului nervos, îmbunătățind starea de spirit. În plus, produsul nostru este un substitut excelent pentru dulciuri. Multe rețete populare de pierdere în greutate includ prune. Există opinii diferite cu privire la capacitatea sa de a pierde în greutate, dar toți experții sunt de acord cu un singur lucru: prunele pot completa în siguranță lista de alimente sănătoase.

Utilizați prune în timpul sarcinii

Odată cu debutul sarcinii, mamele însărcinateTrebuie să vă revizuiți dieta. Unele produse pe care sunt obișnuiți să le încadreze în categoria celor interzise, ​​iar unele feluri de mâncare sunt recomandate pentru consum. La urma urmei, tot ceea ce primește o femeie cu alimente primește un copil. În ce categorie sunt fructele uscate? Este evident că toți experții se referă la categoria produselor recomandate, deoarece beneficiile prunelor în timpul sarcinii sunt evidente.

Una dintre problemele comune ale femeilor din Româniapoziția este slăbirea funcțiilor protectoare ale cavității orale. Există gingii sângerânde, posibilitatea dezvoltării cariilor, care este asociată cu modificări hormonale în activitatea corpului viitoarei mame. Utilizarea frecventă a prunelor va ajuta la eliminarea problemelor cu gingiile și dinții.

Cu aceste fructe, o cantitate suficientă de potasiu intră în organism, ceea ce asigură buna funcționare a rinichilor. Și acest lucru este important pentru mama și copilul meu.

Dacă prune să bea cu ceai negru și să utilizați această băutură, atunci puteți evita problemele cu tensiunea arterială, care este, de asemenea, una dintre adversitățile femeilor gravide.

Mulți viitori mame suferă de constipație. Cea mai bună modalitate de a elimina această problemă este prune, deoarece utilizarea medicamentelor pentru femeile gravide este nedorită.

Poate că singurul dezavantaj al produsului nostru este că acesta are un conținut ridicat de calorii. Consumul excesiv de fructe de pădure va duce la creșterea excesivă în greutate, contraindicată femeilor însărcinate.

Prunele și aspectul

Cu privire la proprietățile cosmetice ale prunelor, de asemenea, există recenzii pozitive. Este capabil să îmbunătățească în mod semnificativ starea de piele, aspectul, utilizarea de prune este o intinerire a corpului.

gastronomie

Având în vedere proprietățile benefice ale prunelor (uscate) și gustul său unic, acest produs este utilizat pentru a pregăti o cantitate uriașă de produse: salate, aperitive, băuturi, al doilea și primul curs.

În pregătirea deserturilor se iau și prunelocul demn Împreună cu această cremă de produs sunt adesea folosite nuci, kefir. Dar, în special, prunele au devenit prieteni cu carne. Dacă adăugați extract de prune la carne, îl puteți păstra în stare proaspătă, în timp ce fructele uscate nu vor schimba gustul produsului principal.

Folosind aceste fructe uscate, puteți îmbunătăți gustul unor feluri de mâncare familiare, cum ar fi cerealele, salatele.

Prune și rețete de medicină tradițională

De sute de ani, folosind prune ca unVindecarea remedii, unele dintre rețete au primit recunoaștere populară. Ei oferă sfaturi despre cum să mănânce prune pentru a îmbunătăți sănătatea. De exemplu, după bolile infecțioase grave, se recomandă utilizarea unui compot-cocktail de fructe uscate cu un conținut ridicat de prune. O rețetă foarte obișnuită pentru un tonic biologic. Pentru ao pregăti, trebuie să luați în părți egale prune prăjite (proprietăți utile și contraindicații care au fost studiate de mult), stafide, caise uscate, nuci. Se amestecă totul cu miere și se utilizează o linguriță zilnic dimineața și seara.

Contraindicații privind utilizarea prunelor

Cu toate caracteristicile pozitive ale produsului, trebuie să fiți atenți la unele puncte negative care pot apărea ca urmare a utilizării excesive a prunelor.

Conținutul ridicat de sorbitol și difenilizatin din fructul uscat poate provoca diaree.

Sunt posibile cazuri de intoleranță individuală la acest produs, prin urmare sunt necesare precauții atunci când se utilizează în alimente.

Prunele - un produs cu conținut ridicat de calorii, astfel încât utilizarea excesivă a acestuia pentru obezitate este contraindicată.

Acest fruct uscat nu este recomandat mamei care alăptează, deoarece poate provoca o tulburare a intestinelor la copii.

Deci, am dat seama la întrebările: "Ce beneficii au prunele, este acest produs slab sau puternic, cine poate și cine nu trebuie să-l includă în dietă?"